国家级非物质文化遗产亓氏酱香源肉食酱制技艺起于清道光年间,迄今已有170多年的历史。据《亓元食章》记载,创始人亓宗尼曾师从宫廷御厨,后经营亓家菜馆,定规立训,尤以“食安天下和”为大任,自创一家“亓家菜”,至今已传承七代。第二代亓益三、第三代亓德立、第四代亓家兴、第五代亓宝银、第六代亓荣生、第七代亓飞。
1991年,亓飞接手经营“亓氏酱香源老号”,2001年成立了山东省亓氏酱香源食品有限公司,公司是山东省非物质文化遗产生产性保护示范基地、山东老字号、山东名吃地方标准起草单位,为集养殖、生产、餐饮、传统文化传承为一体的民营企业。拥有生产车间、销售中心、亓氏酱香源民俗博物馆、餐饮中心等。公司在秉持传统的基础上更加注重运用现代化的生产管理经营模式来保证产品的质量。2015年,企业建设食品研发加工中心,并配备了先进的检测室、生产流水线和杀菌设备,并与2016年3月通过了ISO9001质量管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证。主要生产“亓家将”牌酱牛肉、酱猪蹄、酱猪肉、酱肠、五香豆腐、茶肉、“房干”牌生态鸡等系列真空包装产品,产品销往全国各地。
“老字号购物节”期间,亓氏酱香源11家实体店参与,执行买一赠一的活动政策,详情如下:
促销政策:
原价88元/只“房干生态鸡”限时限量买一送一。
(本次活动最终解释权归山东省亓氏酱香源食品有限公司所有。)
参与门店:
序号 | 促销活动门店及地址 |
1 | 信誉楼店 :济南市莱芜区张家洼街道赢牟东大街1号 |
2 | 口镇店 :济南市莱芜区口镇东街村 |
3 | 戴花园店 :济南市莱芜区凤城街道花园北路49号 |
4 | 教师村店 :济南市莱芜区育才街教师村一号 |
5 | 西关店 :济南市莱芜区凤城街道办事处凤阳路35号 |
6 | 军分区店 :济南市莱芜区鹏泉东大街九号 |
7 | 都市花园店:济南市莱芜区粮油市场沿街楼 |
8 | 贵都店 :济南市莱芜区鹏泉东大街外贸沿街楼99 |
9 | 六区店 :济南市莱芜区龙潭东大街141号滨河花园南门 |
10 | 喜顺店 :济南市莱芜区凤城西大街泰钢南门西100米 |
11 | 南冶店 :济南市莱芜区高庄街道聚仙路005号 |