鲁味斋

鲁味斋始创于一九二七年，当时在济南老商埠—馆驿街，一九八零年由第二代传人——王瑞麟先生在经三小纬六路传承祖业，字号创立至今九十余年了，改革开放以来，鲁味斋以优质的产品口味及坚持不懈的质量把关，赢得了广大泉城消费者的支持与好口碑，陆续荣获了济南名吃、济南市十大名吃、山东名吃、中华名小吃、山东省老字号、济南市非物质文化遗产、济南特产等殊荣，不少国家政要及明星大腕都是鲁味斋扒蹄的粉丝，八十年代，邓小平同志在北京吃到鲁味斋扒蹄后，大赞为：“天下第一蹄”！外地的食客来到济南，返程时候必带鲁味斋美食！还有不少来自台湾的食客，几十年来，鲁味斋人不断的进步，第三代传人王剑辉与时俱进，标准化生产与传统煮制相结合不丢弃古法烹制和祖传秘方的根，让质量更稳定，让味道更好的保持！特设立老济南非遗文化生产基地，宣传老济南传统美食，让大家看到传统文化的发展！

现代人不再追求吃饱，而是要求如何吃好吃的健康！不管是在家还是在外，无论是在济南人最喜爱的地摊，还是在高档星级酒店，人们在聚会谈笑风生之余，总是不断寻找着味蕾的新的挑战！各种新奇特的滋味不断的涌现出来满足着人们各种尝试！但人的身体终究是大自然的，再怎么香浓烈辣的“化学香”，也阻挡不了人们对自然的本性回归，人们慢慢开始想起了儿时的那种不加修饰却内含十足的实实在在的香味，健康而百吃不厌！健康饮食越来越重要起来！民以食为天，食以安为先！