白记荟萃斋

     “白记荟萃斋”由创始人白金贵于1935年4月在开封市顺河区北土街68号开店创立，起初字号由名而立为“白金贵”，后第二代传人白全福在解放后1952年将店迁至东大寺门清平南北街67号，改字号为“白记荟萃斋”，现已传承四代。

“白记荟萃斋”花生糕自上世纪八十年代起多次在开封市风味食品评比中获特优奖，2003年荣获“河南名吃”奖，“中华名小吃”奖，2013年由河南省委宣传部颁发“河南优质名牌产品”奖项，2014年评为开封市非物质文化遗产，2015年白记荟萃斋被评为“开封老字号”，其商标被评为“河南省著名商标”，2017年白记荟萃斋花生糕生产技艺被联合国教科文组织国际非物质文化遗产大数据平台收录，同期被评为第五批“河南老字号”。