流亭猪蹄

青岛鑫复盛餐饮有限公司成立于2003年6月，是以经营“周钦公牌流亭秘制猪蹄”系列产品及各种高、中档活海鲜而闻名遐迩的大型餐饮连锁名店。公司目前公司下设6家酒店，一所食品加工厂，一所培训学校，分别是：青岛鑫复盛大酒店、青岛鑫复盛皇嘉酒店、青岛鑫复盛逸海国际酒店、青岛清溪川韩国料理店、青岛鑫复盛乐府酒店、青岛鑫复盛礼记酒店、青岛鑫复盛食品加工厂、青岛鑫复盛黄埔培训学校，总营业面积40000平方米。

    公司旗下产品—“周钦公牌流亭秘制猪蹄”，最早起源于清朝末年，至今已有160余年的历史，先后被评为“青岛十大特色小吃”、“山东省名小吃”、“中华名小吃”等，周钦公品牌于2017年9月列入山东省老字号，周氏流亭猪蹄制作技艺也于2016年3月列入山东省非物质文化遗产名录。