百粮春酒酿造技艺创始于1927年,创始人为王德恭,又传至其子王允洙,后传至经专业酿酒知识学习培训的孟庆公、孟繁耀,于1985年成立张店香槟酒厂,1986年更名为山东省淄博市张店酒厂,1995年改名为山东天下第一店酒厂,2005年正式注册山东百粮春酒业有限公司;百粮春酒业秉承《齐民要术》中酿酒原理之精华,不断改革创新,研究出香槟酒及露酒酿造技艺。
曾荣获国家大(二)型企业、山东省综合实力500强企业、三A级信用企业;连续多届被授予消费者满意单位,曾被授予“全国政府采购推荐用酒”、“钓鱼台国宾会议指定用酒”、“人民大会堂会议指定用酒”,并获得布鲁塞尔国际质量金奖;所生产的“百粮春”系列产品,被评为中国名优食品、山东省著名商标、山东名牌产品、中国著名品牌等。